麻薯是什麽東西呀？

麻薯是壹種由糯米粉或其他澱粉類制成的有彈性和粘性的食品，來源於日本，日語發音（もち/mochi），臺灣音譯之為“麻糬”。在大陸又叫做草餅，浙江地區也有直接叫麻薯的說法。

簡單的說麻薯就是壹種甜品面包，對於壹些手工的麻薯，加熱後還能夠拉絲，和芝士有著異曲同工之妙，但是吃進嘴巴的口感又是完全不同的，Q彈Q彈，熱壹點的時候是軟糯的，冷的時候吃又是比較有嚼勁的，而且甜口鹹口都能很好的融合在壹起，是目前比較受歡迎的甜品。

根據個人口感決定是否要加熱麻薯。?

麻薯冷了也可以直接吃，不過冷熱食用的口感不同，吃冷的麻薯十分有嚼勁，而熱的麻薯口感軟糯，外表還有些酥脆，可根據個人的喜好決定是否加熱食用。?

加熱的話可以將烤箱預熱至180度，用錫紙將面包包起來，烤5-8分鐘，使面包中心充分受熱即可，或是用微波爐中火加熱，根據麻薯的數量時間大約是2-3分鐘即可，不宜用高火，因為麻薯含水量較少，高火快速加熱，時間把握不好的話容易焦。