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全球四大葡萄酒酒莊是哪四個?

拉菲(法國)

在世界上各國各地,各門各派的酒王中,最出名的酒王應算是法國波爾多菩依樂村的拉菲莊了。何故?

第壹,歷史。拉菲莊是由壹名姓拉菲(Lafite)的貴族創園於1354年,在十四世紀已相當有名氣。到了1675年她由當時世界的酒業壹號人物希剛公爵(J. D. Segur)購得。希剛當時在酒界叱咤風雲,他同時擁有頂級的歷史名莊拉圖(Chateau Latour)、武當王(Chateau Mouton)和凱龍世家(Chateau Calon-Segur)。法王路易十四曾說希剛家族可能是法國最富有的家族。在十七世紀,法國基本上是布根地(Burgundy)酒的天下。而當時上流社會的著名“交際花”法王路易十五的情婦龐巴迪卻對拉菲葡萄酒情有獨鐘。令拉菲紅酒往往成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。1755年希剛家族的第三代掌門人去世後,拉菲產權進入了壹段較為混亂的歷史時期。但拉菲酒的品質依舊不為人失望。直至1868年詹姆士·羅富齊爵士(Baron James Rothschild)在公開拍賣會上以天價四百四十萬法郎中標購得。該家族擁有拉菲莊壹直至今,而且壹直能把拉菲莊的質量和世界頂級葡萄酒的聲譽維持至今。

第二,1855年的評級。葡萄酒愛好者都知道,波爾多在1855年對該區的名莊進行了評級。當時他們在多如繁星的莊園中選出了61個最優秀的名莊叫作Grand Cru Classe(中文可稱作列級名莊)。在61個中又分為5個級別。其中第壹級有四個,它們分別是拉菲莊(Chateau Lafite)、拉圖莊(Chateau Latour)、瑪歌莊(Chateau Margaux)和紅顏容莊(Chateau Haut - Brion)。而四個中拉菲排名第壹。

第三,拉菲紅酒是目前世界上最貴壹瓶葡萄酒的紀錄保持者。美國的第三任總統湯馬士傑弗遜(Thomas Jefferson)不單是總統,他還是十八世紀最出名的酒評家。相當於今天的派克(Robert Parker)。1985年倫敦佳士得拍賣會上,壹瓶1787年由Thomas Jefferson簽名的拉菲葡萄酒以十萬五千英鎊的高價由Forbes雜誌老板Malcolm Forbes投得。創下並保持了世界上最貴壹瓶葡萄酒的紀錄。

第四,拉菲紅酒的品質和個性是無與倫比的。能擁有世界頂級的優秀品質,當然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候(Micro Climate)得天獨厚。拉菲莊園總面積90公頃,每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中嘉本納沙威濃(Cabernet Sauvignon)占70%左右,梅樂(Merlot)占20%左右,其余為嘉本納弗郎(Cabernet Franc)。平均樹齡在四十年以上。每年的產量大約三萬箱酒(每箱12支750ml算)。此產量居所有世界頂級名莊之冠。以此產量及其能維持的價格相比,拉菲莊的成就真是無人能及。拉菲莊的葡萄種植采用非常傳統的方法,基本不使用化學藥物和肥料,以小心的人工呵護法,讓葡萄完全成熟才采摘。在采摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上采摘篩選,不好不采。葡萄采摘後送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選,確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產壹瓶750ml的酒。為了保護這些矜貴的葡萄樹,如沒有總公司的特約,拉菲莊壹般是不允許別人參觀的。除此之外,拉菲莊還是出名願花重本雇用最頂級釀酒大師的名莊。拉菲酒的個性溫柔婉細,較為內向,不像同產於菩依樂村的兩大名莊拉圖和武當王的剛強個

性。拉菲的花香、果香突出,芳醇柔順,所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄酒王國中的“皇後”。

除拉菲外,羅富齊家族在波爾多、智利、意大利、葡萄牙均擁有不少的優質名園和葡萄酒品牌。其中飲家較為熟知的波爾多名莊有寶物隆的“依雲卓”L’Evangile “都夏美隆”Ch. Duhart Milon,拉菲的副牌酒“小拉菲”Carruades de Lafite和都夏美隆副牌“美隆拉菲”Baron de Milon 。

桃樂絲(西班牙)

桃樂絲家族早在17世紀就開始在巴塞羅那南部賓納戴斯地區古老的加泰朗鎮釀造葡萄酒。時至今日,由米高.A.桃樂絲先生任公司總裁和釀酒師的桃樂絲已成為西班牙葡萄酒的典範。暢銷全球超過120個國家,並將事業擴展至美國、智利、中國等地。桃樂絲家族也非常榮幸地成為Primum Familiae Vini組織的成員(該組織由十二個歷史悠久,聲名顯赫的葡萄酒園家族組成,成員包括Rothschild, Antinori, Mondavi等)。1999年,桃樂絲酒園被世界權威葡萄酒雜誌《WINE SPECTATOR》評為西班牙最重要的酒園;公司的現任領導者米高.A.桃樂絲先生則在2002年被另壹本世界權威葡萄酒雜誌《DECANTER》評為年度風雲人物。

羅伯特蒙戴維(美國)

說起美國加州,人們馬上就聯想到陽光、海灘,還有甜美的新奇士橙。正是由於這種日照充足,又有海洋季風來調節降雨的良好氣候,賦予了加州出產上好葡萄酒的自然條件。因此,加州是美國主要的葡萄酒出產地,其產量占全美的90%。而在加州的各個葡萄產區中,又以納帕谷(Napa Valley)最為出名,她以出產全美最好的葡萄酒而聞名世界。凡是打上納帕谷出產的葡萄酒都不是便宜貨。而在這壹堆出品昂貴的酒莊裏,有壹個莊園,她曾經在拍賣會上賣出過美國加州葡萄酒歷史上最高的價格,她打破由法國、意大利酒壟斷歐洲市場的傳統格局,成為第壹個出口到法國、英國、德國等歐洲國家的美國葡萄酒。她創下無數個加州葡萄酒的第壹,擁有數之不盡酒評家的好評,她是納帕谷裏最頂級的莊園之壹,她就是大名鼎鼎的作品壹號(Opus One)。

作品壹號之所以如此令人側目,主要是來自於她的酒王血統。她是法國酒王Baron Philippe De Rothschild和美國酒王Robert Mondavi聯手打造的壹個加州葡萄酒品牌。相信法國酒王羅富齊男爵(Baron Philippe De Rothschild)的大名大家都已經如雷貫耳,他就是位列法國波爾多列級名莊第壹級的武當王(Chateau Mouton Rothschild )莊主。雖然自己的莊園擁有如此驕人的成績,但羅富齊男爵卻不甘於僅僅在自己的土地上發展葡萄酒事業。他希望能把自己的物業發展到全世界,讓世界各地的人們也能品嘗到以法國頂級莊園質量標準釀造出來的精品葡萄酒。

Robert Mondavi是壹個經驗豐富的釀酒師,自己在加州也擁有酒莊。他是壹個完美主義者,總想在加州的土地上釀出壹瓶震驚世界的頂級好酒,但卻壹直沒有找到壹個突破口。1970年,壹次偶然的機會,羅富齊男爵在美國夏威夷與Robert Mondavi相遇了。兩位酒業巨子壹見如故,滔滔不絕。羅富齊男爵透露了他想在美國加州投資設立壹家公司的意向,這激發了Robert Mondavi的靈感,他可以通過跟這個法國酒王的合作,創立出壹個頂級的品牌。如此壹來,雙方壹拍即合。1978年羅富齊男爵邀請Robert Mondavi 到法國波爾多進行磋商,新世界的激情加上舊世界的優雅,馬上碰撞出絢麗的火花,雙方在不到壹小時內就達成協議,並準備馬上實行註冊新公司。

1979年,武當王的首席釀酒師Lucien Sionneau和Robert Mondavi在Robert Mondavi美國的莊園聯手釀造了第壹個年份的葡萄酒,這標誌著兩家酒王的合作正式開始。1980年他們正式宣布成立合資公司。1981年Robert Mondavi把他自己所擁有的著名的To-Kalon酒園的35英畝地賣給了羅富齊男爵,成為他們的合資公司在美國的第壹個葡萄園。壹箱由他們聯手釀造的葡萄酒在納帕谷葡萄酒拍賣會上第壹次進行公開拍賣就賣出了24000美元的天價。同時也是有史以來,成交價最高的加州葡萄酒。

有了壹定的名氣之後,他們覺得應該為聯手釀造的這個葡萄酒起壹個名字,好讓正式上市後人們都能記住她。Robert Mondavi覺得這個名字應該用源自拉丁文的英語單詞,因為這樣無論是美國人或法國人都能看得懂。羅富齊男爵認為這是壹個由兩家***同努力制造出的壹個傑出的作品,所以他決定選用Opus,她的中文意思是作品。這是壹個在英文或拉丁文都具有同樣意思的單詞。後來他又決定加上壹個阿拉伯數字1,以表示這是雙方的第壹次合作,同時也體現了雙方希望把這個葡萄酒做成美國第壹號葡萄酒的宏偉目標。1983年,作品壹號的名字正式確立。1979和1980兩個年份的葡萄酒順理成章成為了作品壹號推出市場的第壹批葡萄酒。他們聘請了著名的設計師Scott Johnson為作品壹號設計整套形象包裝。Scott Johnson選用了把兩人的頭像互相重疊的處理,以體現出這是由兩國酒王聯合釀造的精品葡萄酒。這壹出色的設計更好地襯托了這壹瓶好酒,令其在推出市場後價格迅速飆升。1985到1987間,作品壹號的產量每年約為11000箱,每瓶酒的賣價高達150美元以上。理所當然地成為加州高檔葡萄酒的領軍品牌。

1988年1月,羅富齊男爵在法國病逝,享年86歲。他把家族的物業留給了他的女兒羅富齊女爵Baroness Philippine De Rothschild管理。同年,1985年的作品壹號作為首個美國加洲葡萄酒出口到法國和英國等歐洲市場。1995年,在拍賣會上,壹瓶1979年的作品壹號賣出了250美元的價格。這個價格對於壹個來自新世界的莊園酒,特別是美國酒來說,已經是壹個天價。壹直到現在,作品壹號所獲得的榮譽多不勝數。其出口的國家已經超過65個國家地區,在亞洲的日本和香港等地也逐漸為葡萄酒愛好者所認識和追捧。

第四個還沒想出來呢,呵呵