薏米、紅豆、山藥、欠實壹起煮有什麽功效

壹起煮有利水，消腫，健脾胃，除濕去火的功效。

薏米，在中藥裏稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃，久服輕身益氣。

紅豆，在中藥裏稱作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。

芡實性甘、澀，平。歸脾、腎經。主治益腎固精，健脾止瀉，除濕止帶。適用於遺精，滑精，以及脾虛久瀉，帶下等癥。不過體質燥熱、氣郁脹氣、尿赤便秘者不宜食用。

山藥味甘，性平；歸脾、肺、腎經；具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長誌安神、延年益壽的功效。

擴展資料：

山藥應當“食之有道”。在我國，古人很早就把山藥當做蔬菜來食用了。有史料記載，在公元前700多年，各諸侯就把它當做貢品，進貢給周王室。山藥最好的是懷山藥，也稱鐵棍山藥，被歷代醫家所推崇，稱贊為“長壽因子”，是藥食兼用的佳品。

食用山藥應去皮，避免“麻、刺”等口感。由於山藥皮易導致皮膚過敏，削皮時候可以塗些鹽在手上。新鮮山藥切開時有粘液，極易滑刀傷口，可以用清水加少許醋洗，以減少黏液。山藥切片後需立即浸泡在鹽水中，防止氧化發黑。另外，山藥有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用；有實邪者也忌用山藥。

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