死面水煎包怎麽做軟
死面水煎包做軟的步驟如下：
1.首先酵母加少許溫水靜置10分鐘，加入面粉，適量的溫水和成面團，蓋上保鮮膜發酵。
2.接下來從姜切末放入豬肉餡裏，加料酒，醬油腌制15分鐘。
3.然後粉條先放到熱水鍋中煮軟，撈出來涼涼，剁碎，白菜葉洗幹凈切碎。
4.接下來把白菜粉條，肉餡壹起加麻油，胡椒粉，鹽，雞粉攪拌均勻。
5.包好的包子醒10分鐘，平底鍋中加少許油，燒6成熱排好包子。
6.煎壹分鐘後倒入面粉比水1比5，面粉水要加到包子的2分之5處。
7.接下來蓋上鍋蓋大火燒開，轉小火，直到面粉水燒幹。
8.最後包子底的成脆皮，撒上芝麻和蔥花，死面水煎包就做好了。