小海鮮有哪些？

1、魷魚，也稱柔魚、槍烏賊。市場看到的魷魚有兩種：壹種是軀幹部較肥大的魷魚，它的別稱叫“槍烏賊”，壹種是軀幹部細長的魷魚，它的別稱是“柔魚”，小的柔魚俗名叫“小管仔”。

2、蛤蜊有暖水種也有熱水種，世界各大洋都有分布。我國沿海已發現30多種，多棲息在潮間帶的中、下區和潮下帶百米以內的淺海海底，少數能生活在百米以上的深海，營穴居生活。蛤蜊科的動物具有很高的經濟價值，肉鮮嫩味美，也是我國的灘塗養殖的主要品種。

3、烏賊本名烏鲗，又稱花枝、墨鬥魚或墨魚。烏賊是我國四大海產（大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊）之壹，漁業捕撈量很大，肉鮮美。挑選生墨魚時，宜選擇色澤鮮亮潔白、無異味、無黏液、肉質富有彈性的。

4、鮑魚是名貴的“海珍品”之壹，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、味道非常鮮美。舉世公認的三大名鮑分別是：網鮑、吉品鮑和禾麻鮑。

5、海茸是海藻中褐藻類裏壹種口感鮮美的綠色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍貴稀有的壹員。由於海茸生長的條件非常嚴苛，全世界僅智利南海沿岸未經任何汙染的海域中，才能少量生長。