石鍋魚怎麽做好吃？石鍋魚的做法與配方解密。

石鍋魚的做法與配方解密如下：

準備食材，包括魚、石鍋、各種調料等。

將魚清洗幹凈，去鱗去內臟，切成大塊。

將魚塊用鹽、料酒、生抽等調料腌制壹段時間，入味。

將石鍋預熱，加入適量油，將魚塊煎至兩面金黃。

加入適量的水，放入姜片、蔥段、蒜頭等調料，煮沸後轉小火慢慢燉煮。

燉煮過程中可以加入自己喜歡的配菜，如豆芽、豆腐等。

燉煮至魚肉熟透，湯汁濃郁，即可關火。

將燉好的石鍋魚倒入碗中，撒上蔥花、香菜等即可食用。

需要註意的是，燉煮過程中要保持小火，避免湯汁燒幹；如果喜歡辣味，可以在煮魚時加入適量的辣椒。此外，石鍋魚的配方可以根據個人口味進行調整。