所有蜈蚣都有毒嗎？
是的，所有蜈蚣都有毒，不同種屬的蜈蚣毒素成分有所不同,不同的取毒方法也會影響成分的組成。早期研究蜈蚣毒素時,大多是處死蜈蚣獲取毒顎,或者剪斷蜈蚣的顎尖用水或緩沖液提取,不利於定量研究。
蜈蚣毒centipede venom是蜈蚣螫傷人畜時所釋放的壹種毒素。在螫傷局部可致紅腫、灼痛；同時產生淋巴管炎；但全身反應較輕，可出現畏寒、發熱、頭痛、惡心、嘔吐、脈搏增快、譫語及抽搐等。嚴重者甚至導致死亡。
近年來常用高頻電流刺激蜈蚣采毒,得到毒素更快、更多。有壹些研究發現蜈蚣粗毒中含有酯酶,蛋白水解酶,酸性和堿性磷酸酶,心臟毒素.組胺,神經遞質釋放物質。北美的巨型沙漠蜈蚣,還含有溶細胞索。
蜈蚣毒含兩種類似蜂毒的有毒成分， 即組胺（Histamine）樣物質及溶血性蛋白質、尚含脂肪油、膽固醇（Cholesterol）、蟻酸（Formic acid）等．亦曾分離出δ-羥基賴氨酸（δ-Hydroxylysine）。
氨基酸有組氨酸、精氨酸、鳥氨酸、賴氨酸、甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、絲氨酸、牛磺酸（Taurine）、谷氨酸。
擴展資料：
蜈蚣毒素與蛇毒類似,主要由蛋白質組成。1983年,科學家從巨蜈蚣鄂足提取物中分離到1個相對分子質量為60 kDa、對熱不穩定的蛋白質毒素(Toxin S)。研究表明,蜈蚣粗毒中蛋白質含量為86.23%。堿性電泳表明蜈蚣毒素有20條蛋白譜帶。
科學家利用圓盤電泳和薄層色譜觀察到蜈蚣毒素提取物13條陽極蛋白帶和1條移動緩慢的陰極蛋白帶。從3條緩慢移動的脂蛋白帶中發現了磷脂、膽固醇、遊離脂肪酸、三酰甘油、膽甾醇脂和角鯊烯。酯酶、酸性和堿性磷脂酶及氨基萘胺以復合形式存在。酸性磷酸酯酶的同工酶活性很低。
2007年,巴西科學家從2種當地蜈蚣中用電刺激取毒，粗毒充分溶解後,結合二維色譜(陽離子交換、反相)、質譜、Edman降解對其中的蛋白質、多肽進行了分析,得到了相對分子質量1 304~22 639 Da的45個組分,對其中的25個組分進行了Edman降解測定了N壹末端氨基酸序列。
由於粗毒量少等因素的制約,他們用蛋白庫中的序列比對以獲得組分功能的想法沒有成功。蜈蚣毒中酶的種類較多,其中許多是極為有用的工具酶。汪猷等測出了少棘蜈蚣粗毒中的蛋白水解酶、酯酶、堿性磷酸單酯酶、磷酸二酯酶的活力”。
同工酶電泳顯示4條酯酶帶(底物為醋酸壹a壹萘酯)、3條酸性磷酸單酯酶、3條氨基酸萘胺酶和4條堿性磷酸單酯酶帶。科學家用電刺激法測出了少棘蜈蚣毒液中透明質酸酶、纖維素酶、a壹澱粉酶、乙酰膽堿酯酶、酸性磷酸單酯酶、堿性磷酸單酯酶、類凝血酶等lO種酶的活性。
研究了其出血毒性及對血小板聚集的影響,結果蛋白水解酶和堿性磷酸單酯酶活力比汪猷的結果低,磷脂酶A的活力也極低,說明神經毒性可能與該磷脂酶A無關。精氨酸酯酶及乙酰膽堿酯酶活力最高,這與其藥用功效是否相關,值得進壹步研究。
最近有報道毒素中的磷脂酶活性,但對它們的化學結構和種間關系並沒有明確表述。2009年,墨西哥科學家通過2種途徑對Scolopendra viridis Say蜈蚣毒素組分進行研究“。壹種方法是對可溶性毒素用HPLC分離純化,得到54個不同的組分,發現在46.24 min時流出的組分顯示出磷脂酶活性。
Edman降解後,酶的前25個氨基酸序列被鑒定。而這與另壹種方法,即從毒腺的mRNA制備取得cDNA文庫。克隆化基因編碼了壹個含28個氨基酸的信號肽和有119個殘基的成熟肽。對由可溶性毒素中分離純化得到的酶做質譜分析，得知相對分子質量為13 752 Da,這與推論出的基因的氨基酸序列的相對分子質量相符。
研究人員對序列進行系統進化分析，發現它與蛇以及哺乳動物(人和鼠)的磷脂酶序列比與蜘蛛或昆蟲磷脂酶的序列有著更加驚人的相似。這表明已經呈現趨同進化。這個新的磷脂酶A2被命名為Scol/Pla。
此外,通過元素分析表明,蜈蚣毒素中含有較多的Na,K,Ca,P。Zn,Ca,Fe,Mg等元素的存在對壹些酶活性的正常作用極為重要。研究表明,蜈蚣毒素中還含有精氨酸、絲氨酸、脯氨酸。
參考資料：