好吃又簡單的木糠蛋糕怎麽制作

用料 ?

酥性餅幹 240g

煉奶 100g

淡奶油 400g

可可粉少量

簡單又美味的木糠蛋糕的做法 ?

把餅幹用料理機研磨成粉末。（有朋友不確定什麽是酥性餅幹，其實超市裏的餅幹包裝上壹般都會註明是酥性或者韌性餅幹，只是我們通常不會註意。建議買原味的，或者牛奶味的酥性餅幹。如果家裏沒有料理機的話，也可以把餅幹裝入保鮮袋用搟面杖壓碎，只是要多花壹些功夫確保餅幹粉末夠細，否則不易壓實，容易散開。）

淡奶油打發至濃稠時加入煉奶，繼續打發至8、9分發。（原配方中用了120g煉奶，個人覺得太甜所以減少了20g。具體用多少可以根據妳的口味靈活調節。）

在6寸活底圓模內刷上融化的黃油，然後鋪上壹層餅幹粉末，用底部平整的器皿壓實。

把淡奶油裝入裱花袋，使用中號圓形裱花嘴，擠壹層奶油。（也可以直接用保鮮袋剪壹個口子代替裱花袋，省去了清洗的麻煩！）

繼續鋪餅幹粉並輕輕壓實。重復步驟3、4直至裝滿模具，註意最後壹層應該是餅幹。

放冰箱冷藏過夜後脫模，在蛋糕表面用可可粉裝飾出妳喜歡的形狀或文字。（因為餅幹粉末裏沒有加任何東西，成型的蛋糕還是比較脆弱，小心不要碰撞蛋糕而破壞外表。）