牛肉幹制作怎麽做好
1、麻辣牛肉幹的用料
制作麻辣牛肉幹是需要自己精細用料的，主要的材料有熟牛肉壹斤，20克麻油，五克花椒粉，10克熟芝麻以及10克蔥段和4克精鹽，還需要準備少量的姜片和適量的料酒，像這些材料壹定要全部都準備齊全，壹樣都不可以少，因為要制作出正宗的麻辣牛肉幹是需要用足材料的，需要大家在制作前準備好。
2、麻辣牛肉幹的做法
首先把熟牛肉切成差不多長的牛肉段，後放入到碗裏面加入準備的鹽和蔥段以及料酒，攪拌均勻後腌制大概壹刻鐘左右，再將其放到砂鍋中，倒入麻油燒至7成熱，然後再將肉條炸酥，把肉條拿出來放到另外壹個鍋燒熱，加入辣椒粉，花椒粉，攪拌均勻，撒上適量的芝麻，就制作成了。
3、麻辣牛肉幹的營養特點
做好的麻辣牛肉幹色澤是非常艷麗的，看起來是褐紅色的，可以說色香味俱全，吃到嘴裏面非常的麻辣鮮香。通過吃麻辣牛肉幹有助於促進食欲，如果正處於食欲不振的階段，那麽選擇制作麻辣牛肉幹來吃的話，肯定會讓自己的胃口打針，而且通過吃麻辣牛肉幹還可以調節氣血，如果出現氣血不足的話，那麽也是比較適合制作麻辣牛肉幹來吃的。