糖尿病人壹日三餐食譜 糖尿病人壹日三餐食譜介紹
1、早餐：粗雜糧主食不可少。如粗糧面包、燕麥、大麥、黑麥等。富含蛋白質的食物。如畜禽魚肉、雞鴨鵝蛋，牛奶或豆漿等，增加蛋白質的攝入。早餐含蛋白質量越高，飽腹感越強，饑餓感也會越晚到來。建議早餐加入100克的新鮮蔬菜，西紅柿、菠菜、木耳、黃瓜均可。
2、午餐：壹葷：即各種肉類（75克左右）；壹素：即各種蔬菜類（200克左右）；壹菇：即菌藻類（50克左右），如蘑菇、海帶等；壹豆：即各種豆類及其制品（50克左右）；壹谷：即主食，可選擇米飯、面條、饅頭、餅等；壹湯：即菜湯，避免喝濃肉湯。
3、晚餐：1葷配2～3素。補充早、午餐中攝入不足的食物，如早餐和午餐沒有吃到足夠深色的蔬菜，晚餐就要適當增加；又如早餐和午餐沒有吃到粗糧，晚餐就可以把這些食材補齊。