春餅怎麽做又薄又好吃？
春餅的做法：
首先在面粉裏加入開水，進行揉面。（開水比較燙，可以用筷子攪拌），最後揉成光滑的面團。此步驟稱之為“燙面”，陸媽說用開水燙過的面會更加軟和。
將光滑的面團放入鍋中，蓋上鍋蓋或者蓋上保鮮膜，進行醒面。可以適當醒的時間長壹些。
醒發好的面團先分成幾份，搓成長條形。然後再切成壹小塊壹小塊（就像切餃子劑子那樣）。
完全搟開後的餅，開小火，將平底鍋先預熱。鍋子裏什麽都不需要放。待鍋熱後，放入餅皮，開始烙餅。烙至兩面微微泛焦，即可出鍋啦！
首先在面粉裏加入開水，進行揉面。（開水比較燙，可以用筷子攪拌），最後揉成光滑的面團。此步驟稱之為“燙面”，陸媽說用開水燙過的面會更加軟和。
將光滑的面團放入鍋中，蓋上鍋蓋或者蓋上保鮮膜，進行醒面。可以適當醒的時間長壹些。
醒發好的面團先分成幾份，搓成長條形。然後再切成壹小塊壹小塊（就像切餃子劑子那樣）。
完全搟開後的餅，開小火，將平底鍋先預熱。鍋子裏什麽都不需要放。待鍋熱後，放入餅皮，開始烙餅。烙至兩面微微泛焦，即可出鍋啦！