適合老人家吃的水果
番石榴味道甘甜多汁,果肉柔滑,果心較少無籽,常吃可以補充人體所缺乏的營養成分,可以強身健體提高身體素質。比起蘋果,番石榴所含有的脂肪少38%,卡路裏少42%
葡萄
高血壓是老年人的常見病,這處疾病發生以後,很難根除,需要在平時的飲食上多加註意,除了少吃鹽以外,還可以多吃壹些葡萄,葡萄這種水果中含有壹些微量元素鉀,它能促進人體內部鈉的排出,能讓過高的血壓降下來。
3、草莓
人類進入老年以後,身體的消化能力也會減弱,經常會出現消化不良的癥狀,這時可以多吃壹些草莓和獼猴桃,它們能調節胃酸分泌,也能消除腸胃中的多種病菌,還能促進腸胃蠕動,平時多吃壹些,能讓消化不良的癥狀明顯緩解。
4、山竹
山竹是壹種熱帶水果,它肉質細嫩,營養價值高,能為人體補充多種維生素和礦物質,另外這種水果還能清除人體血液中的膽固醇,可以避免它們在血管壁上積存,平時老年人多食用壹些山竹,可以有效減少動脈硬化和高血脂的發生。
5、獼猴桃
獼猴桃刺激孤立組細胞分泌胰島素,因此,可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合,可以調節血糖水平。獼獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇,能有效地調節糖代謝,調節細胞內的激素和神經的傳導效應,對防止糖尿病和抑郁癥有獨特功效。
6、雪蓮果
雪蓮果含有較高的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等及微量元素。可以調理血液、降低血糖、血脂和膽固醇,預防和治療高血壓和糖尿病,對老年人心腦血管病有明顯的保健作用。雪蓮果另含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素,經常食用可提高人體的免疫力。
7、枇杷
成熟的枇杷味道甜美,營養頗豐,有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當中胡蘿蔔素含量在各水果中為第三位。中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時要剝皮,除了鮮吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐頭,或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。
8、柑橘
柑橘的維生素B1含量最高,且其脂肪含量低,富含纖維,能補充每日所需的維生素。新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素C,維生素C能提高機體的免疫力,同時柑橘還能降低患心血管疾病、肥胖癥和糖尿病的幾率。早期的動物研究發現,柑橘的提取物能延緩葡萄糖的吸收,同時也能抑制葡萄糖在小腸和肝臟內的移動。
9、香蕉
有止咳、潤腸、降壓作用。它含有維生素A、B族、C、E、P等。其中維生素P有利於血管壁的彈性,適合高血壓和肥胖者食用,維生素E能增加細胞分裂次數,對延壽有益。香蕉性寒,胃腸虛寒者不宜食之,否則易致腹瀉。
10、柚子
柚子不但營養價值高,而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效,可促進傷口愈合,對敗血病等有良好的輔助療效。此外,由於柚子含有生理活性物質皮甙,所以可降低血液的黏滯度,減少血栓的形成,故而對腦血管疾病,如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。
老人如何挑選水果
雖說吃水果的好處很多,但由於老年人各項生理功能減弱,而且常見三高等常見疾病,因此要有選擇地吃水果。也就是老人要根據自己的病癥,選擇適合吃的水果,否則的話,會影響健康。
1、高血脂--遠離高熱量水果
高血脂患者吃水果,壹定要控制總熱量,不能讓水果成為正餐外的額外熱量攝入。西瓜、枇杷、楊梅、楊桃、李、柚、番石榴等,都屬於熱量較低的水果。
2、腎病--少吃含鉀水果
腎病患者,只要壹般尿量正常,不存在尿少或腎功能衰竭,都應多吃水果,保證充足的維生素攝入。
如患者尿量減少則要有選擇性地吃水果,特別是每日不足500毫升時。因為水果通常含鉀較高,慢性腎衰患者尿量減少血鉀會相應增高,影響心臟功能,因此不宜再攝入過多鉀元素。但在使用利尿劑後血鉀偏低時,則可多吃。
3、高血壓--吃含鉀水果
含鉀高水果對高血壓患者有壹定幫助,有助降低血壓,減少中風的風險。
含鉀高的水果包括有:紅棗、香蕉、杏、哈密瓜、桃、橙、柑、獼猴桃、芒果、草莓等。壹些有疏通心血管作用的水果,也適合高血壓患者,獼猴桃、蘋果、山楂等都屬於此類。
高血壓合並肥胖病人不適宜食用熱量過高、過甜的水果,以免增加身體的負擔。
4、胃食管返流--忌吃過甜、過酸水果
對於胃食管返流患者來說,大多數水果都不必忌口。但過甜、過酸的水果容易刺激胃酸分泌,要避免食用,如柳橙、葡萄柚、番茄、鳳梨等都屬於此類。
需要註意的是,不要空腹吃水果,最好飯後1~2小時再吃,既能幫助消化,還能避免吃太飽導致腹部壓力過大,引發胃食管返流。
消化系統存在問題的老人,吃水果也要講求吃法。不吃冷凍水果,切成小塊進食,都有助於更好吸收。
5、高血糖或糖尿病--選低糖水果
水果含大量維生素、纖維素和礦物質,這些營養素對高血糖人群和糖尿病患者有益。有糖尿病或者血糖長期偏高的老人家,可以選擇升糖指數(GI)較低的水果。蘋果、梨、桃、杏、李子、櫻桃、葡萄、柑、柚等,都是不錯的選擇。
建議糖友應在兩餐間隙食用水果,壹方面不會增加血糖波動風險,另壹方面又能在餐間增加飽腹感,為下壹餐作鋪墊,有助於克制飲食。每次吃100克(即二兩)就夠了,過量的水果有礙控制血糖。
要提醒的是,水果中含糖量多寡不壹,糖尿病的病情也不盡相同,所以,不可等同看待,要區分情況。