有用水果燒肉的做法
紅燒肉是餐桌上很受喜歡的家常美食，也是宴客佳肴。紅燒肉的做法和搭配都很多，最常見的有土豆紅燒肉、山藥紅燒肉、可樂紅燒肉還有水果燒肉等做法。介紹下車厘子燒肉十分美味誘人，香而不膩的方法和技巧。
蘋果燒肉的做法教程：
食材
五花肉400克 車厘子100克 生姜1大塊 大蔥1根 桂皮1塊
八角3粒 冰糖1/3湯匙 鹽適量 花生油2湯匙 醬油2湯匙
1、準備好所用食材。
2、把五花肉洗凈焯水。
3、起幹凈鍋，燒熱後，用手拿住豬肉，將豬皮烙黃。將烙過的豬皮在清水底下刮洗幹凈。
4、將五花肉切成塊。
5、在幹凈鍋裏放花生油，放入冰糖，用小火不停炒至糖化，冒出黃褐色泡沫，並有焦糖香溢出。
6、馬上放入五花肉炒勻，調入黃酒，炒出油。
7、放入姜片、大蔥、八角和桂皮。
8、繼續用小火炒五分鐘至肉上色。
9、白糖按1；2的比例添加清水熬制。
10、烹入入車厘子酒。
11、加入開水，沒過五花肉。大火燒開，轉小火。燜至1小時。
12、加入鹽，和酒漬車厘子。
13.倒入車厘子果醬。繼續燜至30分鐘。
14.最後加入適量的冰糖，燒至冰糖完全融化。