宜春有什麽好吃的宜春特色美食
真正來到宜春才能了解到這個地方,這個地方的美食很具有街頭氣息,很接地氣,在宜春當地的美食確實是很具有江西風格。像是在街頭最常能吃的就是炒田螺,但是田螺每個攤位的味道也好是不壹樣的,壹起來看看這裏會有怎樣的美食吧!
宜春炒紮粉
首先推薦宜春的炒紮粉、炒米面。紮粉在有些省份也叫米粉,例如湖南、廣西。近兩年風行吃萬載羅城的土紮粉,現在大小酒店都有這道主食,街頭小攤或小餐館的多以宜春自制的普通紮粉為多。炒紮粉配以小南瓜、肉絲、辣椒等佐料,有些也以青菜、豆芽、韭菜花等為佐料,最關鍵的壹道佐料是米酒,米酒放的好,炒紮粉的味道自然就活了起來。這裏推薦壹家位於土主廟路58號的阿婆炒粉,正宗水發紮粉。
位於國光後面的袁州區三建公司門口
很多廣東人來了宜春,以為宜春的米面就是河粉,其實米面比河粉薄很多,柔軟且又彈性。米面用簍子燙的最好吃,地道的簍子米面在宜春已經不太好找,即使有味道也差很多。現在大多是煮的,有些小店的煮米面味道很好,並且煮的很清爽的模樣,這樣的煮米面才能讓食客食指大動,配上炒過的花生米,腌制的蘿蔔幹,灑上壹把細碎的蔥花,保證吃壹次就難忘。
推薦:麗景濱江東大門對面的千裏香餛飩
然後推薦壹些有宜春特色菜式的店,可以在周末的時候邀三五好友邊吃邊聊,多了壹些聚會的去處。宜春菜以辣為主,味道重,放很多樣的配料來調味,不太能吃辣的人要慎重的考慮壹下,以免傷及腸胃。比較著名的食街有兩條,壹條在體育中心旁邊的正榮街,壹條在鼓樓路的美食街,兩個地方大都是宜春菜,尤其適合夏天的晚上在店門口露天用餐。正榮街有幾家老店壹定要去吃:小平鴨館、林林酒家、辣不怕龍蝦館、可可飯莊、萬家樂等,這些店都超過十年以上,主要的壹道菜必點鴨三件。而在鼓樓上的以夜宵為主,其中老牌烤魚店:苗氏烤魚、何記烤魚、炒味多烤魚、鮮味烤魚,如果妳是吃飯,可到辣椒炒肉、宜春味道、6+1時尚餐廳、吾家廚房、等妳吃飯,這些店都是宜春的特色餐廳老店。
吾家廚房出品的烤魚,味鮮而滑嫩可口。
宜春主要的菜肴推薦:辣椒炒土雞、慈化雞、雞公蛋、太極圖、小炒牛肉、水煮青蛙、水煮小龍蝦、鴨三件、無頭魚、炒螺螄、煙熏老表臘肉、辣椒炒肉、紅燒芋子、南廟豆腐,蘿蔔菜炒肉沫、雷公屎(地木耳)、莧菜煮皮蛋、苦渚豆腐、魔芋燒鴨、豬肝粉皮等。
這些菜都能在兩條美食街吃到,但是有些時令菜要趕上季節才有,以正榮街為主,推薦宜春這兩個美食街以外飯店:袁山大道東有家小炒牛肉,另外在宜春老師專有壹家“私房菜”習大廚,也是經營比較正宗的宜春菜;在貿易廣場72號鋪的涼薯炒牛肉也是特色,這幾家的店開的很久,十分的有口碑;還要推薦新波仔的炒腸絲,很辣很香,位於蘆洲東路百樹學校對面,宜春體育中心的龍記,都是吃飯聚會的好場所。當然,有些飯店不免在衛生上差強人意,這方面還需要自己多多的註意壹些,盡量避免病從口入。
宜春的家常小炒:上湯筍絲
在宜春,街頭小吃也是壹道風景,但是有些小吃流動性太大,可遇而不可求。例如有婦女推車賣自己腌制的姜、蘿蔔、茄子幹、南瓜幹等,價錢稍微有些偏高,嘗嘗還是可以,過口癮就要付出點小代價。還有壹些婦女賣推車的麻辣小食,豆腐幹、海白菜、腐竹、藕片等等,味道是非常好的,但是也不建議多吃,腸胃不好的人容易腹瀉,這種小食畢竟不能保證十分的衛生。以前在宜春,街頭還有人現炸紅薯丸子,如今是很難在商城與箭道菜場還會有些。到了秋天稍微天冷了點,就會有三輪車上載著大鐵皮桶走街串巷賣“麻子”,這是壹種糯米做的小吃,壹定要拌上香甜的豆粉才最地道。還有挑著木桶賣的水豆腐,放糖皆可,滑嫩可口,2元壹碗,是不可多得的美食。
推薦小吃店:朝陽路東頭卡西納咖啡秀對面的“德豐小吃”,
位於國光超市往西走壹些的無名小吃店,學生街的水煮店、油炸店等,油炸、水煮、薯粉、煮年糕、綠豆湯、西米湯、龜苓膏等都是值得壹試的。如果這些還不夠妳的胃,夜宵當然也是值得去品嘗,箭道門口的老楊湯圓,大坪裏的老馬夜宵,還有商城的夜宵攤,總之宜春的美食有很多,接下來可以到月都網看看宜春美食推薦。
宜春夜宵喜歡吃的炒雞尖
其他的諸如香椿豆腐乳、凍米糖、菊花茶、南酸棗糕、松花皮蛋,百合粉、土紮粉等,都是宜春的特產,可以帶回去給家裏人嘗嘗,或者送禮,這些都在超市裏可以看見,這裏就不細說了。