孩子的早餐食譜大全及做法
小孩的早餐食譜大全及做法如下:
1、紅豆沙卷餅
材料:面粉半碗,紅豆沙餡半碗(兩張餅的分量)。
做法:面粉中加入適量清水,揉成面團,分成兩份,分別用搟面杖搟成平底鍋大小。平底鍋燒熱,刷壹層薄油,把面團放下去,小火煎至金黃。把面餅翻面,繼續煎至金黃。把面餅盛起,把紅豆沙餡抹上去。把餅餅卷起來,切件,裝碟。
2、鹹瘦肉皮蛋粥
材料:瘦肉50克,皮蛋1個,姜片3片,大米半碗,油鹽適量。
做法:約半碗米淘洗幹凈後,要用半湯匙的油、半小勺的鹽(我用的是鹹瘦肉,如果妳用鮮瘦肉的話,腌米的鹽可以放1勺)拌勻,腌至少半小時,油會在煮粥的過程中揮發,令米綿爛,所以並不油膩的。瘦肉提前腌成鹹肉,燒水,水開後,加入腌制的米和鹹肉,大火燒開後轉小火,煮1個小時就可以煮出壹鍋綿軟的粥,第二天早上,把皮蛋切碎,把昨晚煲好的鹹肉粥重新煮開,放進碎皮蛋,再煮半個小時,撒上蔥花,就可以吃上鹹香撲鼻的鹹瘦肉皮蛋粥了。
3、香蕉面包卷材料:切片面包三片,雞蛋1個,香蕉1個,花生醬和芝麻適量。
做法:面包切去硬邊,雞蛋打散成蛋液。在面包片中間塗上花生醬。香蕉剝皮後,每個切成兩段再對半切開(每塊面包只放1/4塊香蕉就可以),其中壹邊塗上蛋液,可以更好地封口。用面包片把香蕉卷起來,稍為壓壹下封口。每條面包卷蘸上蛋液,再蘸上芝麻。油燒至5成熱,放進面包卷,中火炸至金黃(大約3分鐘),撈起瀝油,再放在廚房紙上吸幹油份後切成段即食。