怎麽做雞蛋漢堡

雞蛋漢堡面糊配方如下：

雞蛋漢堡的用料：普通面粉200g、水400g、雞蛋6顆、雞胸肉200g、蔥花少許五香粉1勺、鹽1勺生抽、雞精、糖、料酒、香油少許。

1、雞胸肉剁成蓉。

2、加蔥花，生抽，料酒，雞精，糖，香油調味成肉餡。

3、面粉和水的比例是1：2 加壹小勺鹽，五香粉，調成流狀的面糊。

4、鍋燒熱，刷壹層油。

5、打入雞蛋。

6、將蛋黃打散，放入肉餡。

7、等蛋稍微凝固，取出雞蛋，舀入壹勺面糊。

8、再將雞蛋反扣在面糊上。

9、在周圍淋上壹圈油，轉中火加熱。

10、等底下的面糊成型後，取出來放壹邊，再舀壹勺面糊到鍋裏。

11、將之前的餅倒扣到面糊上。

12、周圍淋壹圈油，中火加熱，中途得翻面1-2次，把餅的兩面都煎成金黃色。

13、雞蛋漢堡就做好啦。