桂花怎麽保存香味
剛剛盛開的桂花香氣撲鼻，很多人希望能夠保留桂花的香氣，那麽該如何保留呢？想知道答案的親趕緊看看這篇指南吧。
01蒸桂花
摘下新鮮的桂花清洗幹凈，然後和白糖用壹比壹的方式勾兌攪拌均勻，隔水蒸十分鐘，涼了之後裝進玻璃罐子裏密封，隨吃隨取，桂花的香氣會長久保留哦。
02腌桂花
這個比剛剛那個更簡單壹些，桂花清洗幹凈，只要桂花，然後找來壹個罐頭，撒壹層桂花撒壹層糖，這樣直到灑滿，在上面壓壹層蜂蜜腌制十天就可以吃了，香氣撲鼻而且口感特好。
03曬幹
這是我個人很喜歡的，姐姐家裏有壹棵桂花，桂花開花的時候屋子裏香噴噴的特別好聞，我就會把那些桂花摘下來壹下，放在A4紙上面用大太陽曬幹，裝進玻璃瓶子裏，桂花的香氣能保留壹年。
04桂花酒
剛剛展開的桂花清洗幹凈，桂花和冰糖的比例是三比壹，放進容器裏面密封三天，加上大概三四斤米酒密封起來，半個月後就可以喝了。