肥腸有什麽創意做法？
蔥燒肥腸的做法：1、鍋中放入豬大腸，加水、鹽2克、料酒5克、蔥少許，小火燒至八成熟，撈出；2、肥腸切成片，拌入醬油；3、炒鍋倒油，把肥腸倒進去，炸成焦褐色，撈出；4、炒鍋裏倒油，加入蔥片炒香，再放入料酒、鹽、醬油、白糖、胡椒粉、味精和適量清水，放入肥腸燒開，再小火煮20分鐘；5、待肥腸熟爛後，用澱粉液勾芡，淋入少許醋，出鍋。
小貼士：
豬大腸要提前焯水，焯水的時候加料酒、鹽、蔥等，能去除腥味。
蔥燒肥腸的做法：1、鍋中放入豬大腸，加水、鹽2克、料酒5克、蔥少許，小火燒至八成熟，撈出；2、肥腸切成片，拌入醬油；3、炒鍋倒油，把肥腸倒進去，炸成焦褐色，撈出；4、炒鍋裏倒油，加入蔥片炒香，再放入料酒、鹽、醬油、白糖、胡椒粉、味精和適量清水，放入肥腸燒開，再小火煮20分鐘；5、待肥腸熟爛後，用澱粉液勾芡，淋入少許醋，出鍋。
小貼士：
豬大腸要提前焯水，焯水的時候加料酒、鹽、蔥等，能去除腥味。