甲魚雞蛇湯的做法
“閩南人經常食用，雞肉蛇肉湯（龍鳳湯）清火解毒，味美鮮香。”
工具/材料：
甲魚半只、母雞半只、南蛇300克、姜1小塊、紅棗3顆、食鹽適量、蔥1顆、白醋5克、砂鍋1個
方法/步驟：1、將南蛇洗凈，切小塊。
2、雞洗凈，切小塊。
3、甲魚洗凈、切小塊。
4、鍋中放水，水開後將洗好的蛇塊和雞塊、甲魚塊放入鍋中，焯水備用。
5、準備壹個砂鍋，把焯水後的甲魚肉、雞肉、蛇肉放進砂鍋裏，放入適量的水。
6、加入白醋5克，去腥。
7、姜切片、紅棗3顆，壹同放入鍋中。
8、大火把水煮開，轉為小火燉1-1.5小時。
9、1個小時後開蓋加入適量的鹽進行調味，再煮10分鐘左右。
10、關火，成品味道非常好喝。