家常燉羊排最正確做法

家常燉羊排的正確做法：羊排剁塊洗凈，焯水後瀝幹。鍋中加油，放入姜片、蒜片和羊肉煸炒至變色，加料酒炒勻。加清水、調味料燉煮1小時，加鹽、胡椒粉調味，撒蔥花、香菜末即可享用。肉質鮮嫩，湯汁濃郁。