墨魚幹身上的那壹塊硬殼是什麽

是墨魚骨頭。

在烏賊的身體中有壹個骨質內殼，稱作墨魚骨或者烏賊骨，中醫稱為海螵蛸。墨魚骨是壹味很好的中藥，又被稱為烏賊骨或海螵蛸。烏賊骨味鹹，性溫澀。

墨魚骨的質地異常松脆，很容易折斷，墨魚骨通身潔白，自帶暗紋，雖然不及象牙名貴，但是用墨魚骨雕出的紋飾自帶壹番風骨。以人物為題則可顯出人物的純潔可愛；

以山水入畫則可見山是山，見水是水；亦或是花鳥魚蟲，仿若精靈躍然紙上。墨魚骨雕藝術品雖然惹人喜愛，但是其制作難度高且流傳度低，這是其正面對的難題。

擴展資料：

墨魚的營養價值：

墨魚具有很高的營養價值，並具有豐富的藥用價值。魷魚每100克肉含有13克蛋白質，而脂肪則只有0.7克。它還含有碳水化合物和維生素A，B維生素以及人體中的鈣，磷，鐵和其他必需物質。

值得壹提，它是女性塑形和維持皮膚的理想保健食品。魷魚殼含有碳酸鈣，殼角蛋白，黏液，以及少量的氯化鈉，磷酸鈣，鎂鹽等。魷魚墨中含有粘多糖，實驗表明它對小鼠具有壹定的抗癌作用。

百度百科-烏賊骨