煎餃怎麽做容易不粘鍋 煎餃不粘鍋的技巧
1、用油將餃子稍微煎壹下，加少許面湯(或米湯)，蓋上鍋蓋，用小火煎，不時轉轉鍋，煎到握住鍋柄搖壹搖，餃子整體可以滑動時，煎餃就做好了。
2、放油，撒壹點鹽，然後放好水餃，滑動鍋讓水餃動起來，只要水餃底部稍微壹結痂就好了，差不多了澆上湯汁出鍋，這樣也不會粘鍋。
3、還可以用不粘鍋來煎就不會粘了，不過不粘鍋有塗層,最好不用，鍋底倒入油,放入餃子，稍煎壹會，稍有焦色時，加壹點水然後蓋蓋燜壹小會，主要是讓上面熱透即可。具體時間是要看是生餃子還是吃剩的餃子再加熱，不過餃子還是煮或蒸比較好，也比較健康。