能否指點下雜糧面包怎麽做才好吃？
雜糧面包怎麽做才好吃
總重432克，每個200克可做2個
材料配方：
高筋面粉?250克雜糧顆粒?25克?紅糖?30克可可粉?2克雞蛋 30克 鹽3克
酵母?3克黃油?10克?水110克
核桃餡：
烤過核桃碎?50克葡萄幹?100克蜂蜜?30克
將所有材料拌勻即可。
表面裝飾：
杏仁片200克?砂糖?30克水?30克
將水和糖拌勻加入杏仁片中拌勻，烤至杏仁片有點顏色即可。
制作過程與圖片
1.?將所有材料（除黃油）攪拌至表面光滑有彈性加入黃油攪拌至面團拉開面膜，室溫基本發酵40分鐘。
2.?將面團分割成200克壹個，松弛20分鐘。
3.將面團桿開放入核桃餡50克鋪平。
4.?將面團卷成圓柱形沾上杏仁片。
5.?以溫度25℃，室溫發酵50分鐘左右。
6.?以溫度190℃烘烤18分鐘左右。