蟲草花的別名是什麽
北蟲草，是壹種富含高蛋白、氨基酸的食用菌類；壹類是人工飼養用蟲蛹生菌而成，飼養難度大、存活率低；第二類是市場上最常見的，人工飼養用谷類、麥子發酵生菌而成，繁殖快、存活率高，而被普遍采用。
鑒別方法：
第壹，棒狀、多小孢頭為佳，第二，等量北蟲草、泡水後，顏色金黃、偏深，為佳品。
食用方法：
同食用菌類方法，但以微量、配菜為主。
北冬蟲夏草草長5至8公分，金黃、桔黃色，又稱北冬蟲夏草。
北蟲草化學成分：
核苷類化合物
查閱文獻可知，北蟲草中分離出蟲草素、次黃嘌呤、脫氧胸苷、腺苷、腺嘌呤、鳥苷、尿苷、尿嘧啶、乙酰基蟲草素等核苷物。從人工培養的北蟲草中采用制備結晶的分離方法得到蟲草素、腺苷、N6至羥乙基腺苷。
蟲草多糖
蟲草多糖是北蟲草的重要組成成分之壹，也是北蟲草活性物質之壹，其總含量在大約在4%至10%，研究表明蟲草多糖在北蟲草各個部位含量均有差異，其中菌絲體中含量最高。
氨基酸和甾醇類
人工培養北蟲草和天然蟲草均含有豐富的氨基酸，北蟲草中含有8種人體必需氨基酸，以及谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸等其他氨基酸，北蟲草中氨基酸總含量達22．75%，含量最高為谷氨酸和天冬氨酸。
醚提取物
北蟲草石油醚提取物中含有豐富的脂肪酸，亞油酸、棕櫚酸、十五烷酸、棕櫚油酸、二十碳二烯酸、十七酸、油酸、硬脂酸、二十三碳酸等，亞油酸(63%)和棕櫚酸(20%)為其主要成分。高級不飽和脂肪酸具有降血脂、降血壓、提高免疫力等作用。
其他化合物
北蟲草中富含多種維生素，包括維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、維生素B6、胡蘿蔔素、維生素C、維生素D、維生素B12等。測得北蟲草中富含36種無機元素，人工培養的北蟲草與冬蟲夏草中的無機元素種類大致相同，包括Na、K、Mg、Mn、Fe、Cu、Zn、P等，其中P含量為最高。北蟲草具有補肺益腎、滋補強壯功效，可能與Fe、Mn含量高有關。SOD酶是壹種抗氧化活性酶，北蟲草子座、蟲草菌絲中含有豐富的SOD酶。