耗兒魚的做法

材料：耗兒魚、火鍋料、小米辣、青花椒、青椒、菜籽油、芹菜、香菇、配菜（絲瓜、土豆）。

做法：1、耗兒魚洗幹凈後加適量鹽和料酒碼壹下，主要是為了去腥。

2、香菇水發好後切條；芹菜洗凈切段、青椒洗凈切段；小米辣洗凈備用；配菜洗凈切好。

3、炒鍋置火上放菜籽油，油可多壹點。燒熟後關小火，下青花椒炒出香味，開中火，炒火鍋料，炒香後下辣椒、芹菜。加水煮成湯料。

4、下魚煮熟。

5、裝盆咯。

6、蔬菜壹般在魚嘎嘎吃完後再下鍋煮。

吃完咯，晚上加蔬菜。。。。好84。。。。。。

附：材料價格：1、魚差點壹斤：18.8（售價好象是19.2的哇）

2、火鍋料：7.6

3、青花椒、小米椒、青椒、芹菜、絲瓜、土豆：4.50

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