烤魚的配料有哪些

腌制配方:

將1公斤酒、5克胡椒粉、50克鹽、10克雞粉、5克胡椒粉和200克蔥姜汁混合均勻。

公式:

豬白湯糊、料酒、鹽各10克，雞白湯糊、雙翼調味粉、味精、紅薯澱粉、魚露各8克，芝麻醬、砂糖、沙茶醬各6克，花生醬9克，排骨醬3克，蠔油5克，水20克，枸杞酒5克，色拉油20克。

制作方法:

鍋裏放入25g色拉油，加熱五成汁，依次放入所有原料，壹起炸20分鐘。

調料:

材料A(當歸、沙參、黨參各5g，茯苓、川芎、生地、白術、山藥各3g)，材料B(枸杞5g，大棗6g，鹽、秘制魚露10g，味精、雞精20g，花椒5g)，姜、蒜各5g。