長在田裏的野菜有哪些

長在田裏的野菜有：薺菜、黃鵪菜、鵝腸草、水芹菜、野茼蒿。

1、薺菜。在稻田裏長得最多的要數薺菜了，嫩嫩的，提個籃子，拿把小鋤頭，蹲在田裏，慢慢地挖，就可以挖壹小籃子回家來吃。挖回來的薺菜，清洗幹凈後，炒著吃或者是涼拌著吃都是非常的好吃的。也可以用它來當餡料包餃子，包包子。

2、黃鵪菜。黃鵪菜是壹種壹年生或者多年生的草本植物，常生長在山坡、山谷及山溝林緣、林下、林間草地及潮濕地、河邊沼澤地、田間與荒地上。農村的稻田裏非常的常見，別名苦菜藥、野芥菜、三枝香、假蘿蔔、毛連連、野青菜、黃花枝香草、還陽草，味道微苦，可燙食、炒食或煲湯吃。

3、鵝腸草。鵝腸草在小吳家鄉冬季的菜園，油菜地，蒜苗地裏，荒田到處都有生長的，且長得非常的密集，以前常拔它回去餵豬的。它的嫩莖葉也是可以當野菜吃的，可以燙食或炒食。

4、水芹菜。水芹菜又叫野芹菜，壹般生於濕地、淺水沼澤、溪流邊或水田中，全草可以入藥，嫩苗可以當野菜食用，味道鮮美，用來包餃子最好吃。找水芹菜要去那些常年有水的地方，就可以找到了，它的香味比種的芹菜香多了，摘它回來炒蝦，魚，最美味。

5、野茼蒿。野茼蒿別名野塘蒿，野地黃菊，革命菜，安南菜，在農村荒地、路邊、山坡林下、灌叢中或田間地頭等陰濕的地方都有生長的。野茼蒿也是農村常拔來餵豬的野草，它的嫩莖葉可以當野菜吃的，味道與家裏種的茼蒿差不多，可以炒來吃，也可以涼拌或者下火鍋。