Malaysia yellow noodles是什麽？

Malaysian yellow noodles直譯為馬來炒面，又名印度炒面。

Malaysian yellow noodle = Mee goreng，印度炒面（mee goreng）是道味道非常特別的面食。由於meegoreng是馬來文，所以又有人稱之為馬來炒面。

其實，這道面食是出自印裔回教徒（又稱嘛嘛mamak）。

擴展資料

Malaysian yellow noodles 特色

印度炒面特別之處，在於它的調味料中，加入了蕃茄醬和辣椒醬，吃起來酸酸甜甜的，有點類似淋上蕃茄醬的意大利面。

壹般的印度炒面，材料有馬鈴薯、炸豆幹、豆芽、雞蛋等，多是蔬菜。其實，材料方面可以隨個人喜好，只要知道炒印度面的基本調味，就可以自行變化。

想吃素的，可以只放蔬菜，不喜歡吃雞肉的，可以蝦仁、魚板、魷魚等取代。若沒有酸柑汁，可以檸檬汁或白醋取代。若喜歡吃口感比較硬壹點的面條，在炒面的過程中，可以少放壹點水；反之，則多壹些。這道面食壹定要趁熱吃才好吃。

參考資料

百度百科--印度炒面