肉寶王是什麽調料

肉寶王是壹種香精，肉寶王是青島瑞可萊食品有限公司旗下的著名品牌。“肉寶王”牌鹹味香精、調味料，精選純天然原料和美國進口香料，含有人體所需的20多種氨基酸、多種維生素和營養物質。

其特點是：肉香濃郁、體香醇厚。廣泛用於各種肉制品、鹵制品、包子餃子餡的制作，以及海參鮑魚、肉丸子、湯料餡料中。能夠很好的去除肉原料腥雜異味，提高肉的香味和嫩滑度。

使用特點：

1、“肉寶王”牌調味料在酒店菜品應用非常廣泛，海參汁、鮑魚汁、魚翅汁中用美國肉寶王，味道鮮美可口。

2、“肉寶王”牌調味應用於肉片、排骨可出去豬肉的臊味，提高肉的香氣和嫩滑度。

3、“肉寶王”牌調味料用於肉粥、沙肉、燜肉等味道更新鮮更香。

4、包子餡、餃子餡、肉丸子加入“肉寶王”牌調味料後，頭香飄逸，肉香飽滿。

5、火腿腸、香腸、肉松、鄧肉制品中加入“肉寶王”牌鹹味香精後，香氣濃郁、肉香純正。

6、在做鹵水制品時，煮熟後閉火，鹵制品溫度降到50度時，加入“肉寶王”牌鹹味香精，香氣飄溢，留香持久。