β-胡蘿蔔素的註意事項
服用下列各項藥物的人士應該避免同時服用β-胡蘿蔔素補充劑：
l Cholestyramine
l Colestipol
l Probucol
l Orlistat
Cholestyramine（消膽胺）和probucol（丙丁酚，或稱普羅布考）是用於降低膽固醇的藥物。根據瑞典的壹個持續了三年的實驗表明，它們可以降低30%到40%血液中的β-胡蘿蔔素含量。Colestipol（降脂樹脂二號），壹種類似於消膽胺的降膽固醇藥物，同樣可以降低β-胡蘿蔔素的含量。
Orlist
β-胡蘿蔔素和Orlistat（脂肪酶抑制劑，羅氏大藥廠商品名為Xenical，中文有仙妮蕾德，可能是同類產品） 都是減肥的藥物，它們不能同時服用，因為Orlistat會降低30%的 β-胡蘿蔔素吸收量。因此它會減少身體裏這種營養的含量。需要同時服用Orlistat和β-胡蘿蔔素補充劑的人必須錯開服用這兩種藥物的時間，至少要相差兩個小時。
除了這些藥物以外，礦物油 ( 用於治療便秘)與β-胡蘿蔔素同時服用會降低血液濃縮度。並且，由於酒精能與β-胡蘿蔔素發生相互作用，所以經常喝酒的人會增加肝臟損害的可能。
β-胡蘿蔔素適用人群
1、需要補充β-胡蘿蔔素的人群
2、長期操作電腦的人士
3、呼吸系統受感染者
4、視力功能下降的人士
5、皮膚幹燥、粗糙者。