青椒肉絲如何做更好吃？

這是壹道很好的家常菜。

材料及做法：青椒六個切絲，豬裏脊肉130克切絲備用；肉絲放小碗內加入壹勺鹽，生粉兩大勺，老抽四五滴，抓勻；油鍋燒熱小火，倒入肉絲，扒散起出備用；鍋中加底油，倒入青椒絲，在鍋中少許幹炒；倒入先前炒好的肉絲，加入雞精，胡椒粉，兩大勺醋，翻炒幾下，就可以起鍋裝盤即可。