德州扒雞是怎樣做的？

德州扒雞是山東德州的壹種特色美食，有幸吃過，真的很好吃！

具體怎麽吃呢？看下面↓↓↓↓↓

壹、現做德州扒雞

德州扒雞是山東美食中比較出名的壹種，是由雞肉制成：將處理好的雞雞翅放在雞被嚇雞爪塞進雞肚裏。然後用糖水塗抹在雞身上，油溫八成熱炸至金黃撈出，再在鍋裏加水，放入炸好的雞和各種調味料，用微火燉煮半小時至雞肉酥爛軟嫩即可食用。

二、袋裝德州扒雞

另外有壹種袋裝的德州扒雞也好吃。袋裝德州扒雞就是把做好的扒雞放在袋子裏，只需要放在鍋裏蒸至十到20分鐘即可食用。這種比較方便，在家裏備幾袋，想吃的時候隨時可以做。

壹般大家吃真空包裝的扒雞的方式，不在乎兩種：壹種是拆開直接吃，很多人反應口感偏鹹；另壹種是蒸或者微波爐熱壹下。

由於袋裝的雞肉吃起來會比較柴，所以建議可以放鍋裏加壹點點水，燉壹下，這樣可以稀釋鹹味，還避免了肉質因沒有湯汁而變柴。也不用再加調料了，因為本身包裝在裏面的湯汁已經給妳都調好了。