哪些食物含有左旋色氨酸

含有色氨酸最多的食物是谷物，其中小米的色氨酸在谷物中含量最高。除此之外，還有南瓜仁兒，蝦米，海帶和黑芝麻中，都富含大量的色氨酸，左旋色氨酸對人體是有很好的調節作用，對人體非常好。

左旋色氨酸是人體八大氨基酸之壹，是人體維持生長所必需的氨基酸。左旋色氨酸是血清素的重要前產物，而血清素具有壹種鎮靜作用，有助於舒緩心情及幫助入睡，減輕疼痛敏感性等。

擴展資料

色氨酸是植物體內生長素生物合成重要的前體物質，其結構與IAA相似，在高等植物中普遍存在。

是人體的必須氨基酸之壹。外觀為白色或微黃色結晶或結晶性粉末，無臭，味微苦。

也是人體中重要的神經遞質——5-羥色胺的前體；可用於妊娠期婦女營養補充劑和乳幼兒的特殊奶粉，用於煙酸缺乏癥（糙皮病），作為安神藥，可調節精神節律，改善睡眠，也是復方氨基酸大輸液的原料之壹。

參考資料：

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