壹般食品安全事故包括哪些情況
百度百科
食品安全事故，是指由食品引發的對人體健康有危害的事故，包括食物中毒、食源性疾病、食品汙染等。三鹿奶粉三聚氰胺事件 安徽劣質奶粉事件（大頭娃娃事件） 福壽螺事件 海南毒豇豆、毒節瓜事件 鹹鴨蛋含有蘇丹紅 飲料中含有塑化劑...
不同食品導致事故的因素不同，但***性的有兩大類：
有害物質超標（標準中的限值指標，如重金屬鉛）
微生物超標，特別是致病菌超標，產生毒素（中毒），引發疾病
食品安全事故，是指由食品引發的對人體健康有危害的事故，包括食物中毒、食源性疾病、食品汙染等。三鹿奶粉三聚氰胺事件 安徽劣質奶粉事件（大頭娃娃事件） 福壽螺事件 海南毒豇豆、毒節瓜事件 鹹鴨蛋含有蘇丹紅 飲料中含有塑化劑...
不同食品導致事故的因素不同，但***性的有兩大類：
有害物質超標（標準中的限值指標，如重金屬鉛）
微生物超標，特別是致病菌超標，產生毒素（中毒），引發疾病