麥當勞在中國面臨的問題及解決措施有什麽?
所謂“粉紅肉渣”,是指用牛肉邊角料加工成的肉泥,美國麥當勞曾長期用它作為漢堡原料。盡管“粉紅肉渣”經過了殺菌處理,但是仍然因為含菌量較高以及殺菌劑的安全問題而被詬病。前不久,美國麥當勞宣布,停止使用“粉紅肉渣”制作漢堡。
美國以外地區的消費者自然會有疑問,我們吃的漢堡停用“粉紅肉渣”了嗎?麥當勞中國公司就此發表了壹個聲明,稱自己所銷售的各類牛肉漢堡都使用100%的純牛肉,絕不含“粉紅肉渣”。不料,這份聲明卻引來了消費者更大的質疑。壹項媒體調查顯示,超過88%的人不相信麥當勞在中國使用100%純牛肉。
或許麥當勞中國公司真的被冤枉了,但借這個機會,其實不妨認真審視愈演愈烈的在華跨國公司所遭遇的信任危機。
除麥當勞之外,多個跨國公司深陷各種信任危機之“門”。洋快餐另壹巨頭肯德基被爆所售豆漿為7毛錢的豆漿粉沖制,超市巨頭家樂福因價格欺詐被罰,沃爾瑪則因為拿普通豬肉冒充綠色食品而遭整改,範思哲、愛馬仕等高端國際品牌服裝被判斷不合格,達能旗下依雲礦泉水被檢出亞硝酸鹽超標,味千拉面爆出“骨湯門”,立頓袋泡茶稀土超標,?
毫無疑問,以上開列的只是壹份不完全名單。曾幾何時,跨國公司和國際品牌本身就是優秀、高端的代名詞。當國門初開之際,是它們帶來了嶄新的理念、先進的技術和成熟的管理,無論從滿足民眾需求還是帶動中國企業發展來看,都堪稱功不可沒。而今,這些神話已經開始像陽光下的冰雕壹樣潰敗和融化,到底是什麽原因造成了這樣的局面?
把原因歸於跨國公司“入鄉隨俗”是不負責任的,如果說開放之初它們是昂首進入中國市場,今天無論從技術還是管理而言,中外企業之間的差距都在不斷縮小。假若跨國公司的心態仍然沒有絲毫改變,那麽它們自然很容易墮入傲慢的泥淖。
另壹方面,中國的消費者尚不夠成熟,消費者維權組織的力量也相對有限,在跨國公司面前弱勢地位更加明顯。也因此,中國消費者在跨國公司門前不斷遭遇著雙重標準。同樣品牌同樣型號,在歐美需要召回的,在中國卻大打折扣。有時候,理由是“符合中國的法律和相關技術標準”。有時候,則幹脆聲稱中國銷售的產品不存在問題。
扭轉消費者自身無力的局面可能需要假以時日,能夠立馬派上用場的是加強政府監管。早已是給跨國公司“國民待遇”的時候了,其內涵之壹就是在監管上壹視同仁。而跨國公司自己更需要愛護自己的羽毛,修復“破滅的神話”有利於它們自己的長遠利益。