為什麽說桃養人，杏傷人呢
北京軍區總醫院臨床營養專家荀曉霖教授指出：這句諺語是古人吃水果經驗的總結，桃性溫，很少有人吃桃子後產生不適感；杏性熱，很多人有杏吃多了上火的經歷；主要是強調水果吃多了給身體帶來的傷害。
事實上，從現代營養學的角度分析，這2種水果的營養價值都很高，並沒有優劣之分。只要食用量合適，它們對身體都有好處。
桃中除了含有多種維生素、果酸以及鈣、磷等無機鹽外，含鐵量還很高，幾乎為蘋果和梨的4~6倍。但多吃桃子也容易上火，本身是熱性體質並且有口幹、口渴、咽喉疼痛等上火癥狀的人，最好少吃桃子，正常人每天吃1~2個為宜。
杏富含β胡蘿蔔素，具有強大的抗氧化能力，還能護眼。其鉀含量也很高，能幫助維持體內正常的液體平衡，杏不可多吃，每天最好別超過3個。李子所含的花青素是壹種強抗氧化劑，有助增強人體免疫力。此外，李子富含膳食纖維，能促進胃酸分泌，有助消化的作用。
擴展資料：
1、桃吃多了易上火
北京中醫藥大學東方醫院消化內科副主任醫師胡立明解釋：桃子吃多了容易上火，內熱偏盛、易生瘡癤的人更不宜多吃，因上火而便秘的人也不能通過食用桃子來通便，反而會“火上澆油”。
2、杏傷人吃多了傷脾胃
胡立明介紹，中醫認為杏性溫熱，有小毒，適合代謝速度慢、貧血、四肢冰涼、虛寒體質的人食用，對受風、肺結核、痰咳、浮腫等病癥的患者也有裨益。但是對熱性體質的人，食杏容易加重口幹舌燥、便秘等癥狀。且鮮杏酸性較強，容易損傷牙齒，對脾胃也有壹定的影響，有腸胃疾病的患者不宜多食，從這個角度講，杏吃多了確實有些“傷人”。壹般人食杏在3~5顆較為適宜，喜愛吃杏的人不妨多食用壹些加了糖分的杏脯、杏幹等。
參考資料:人民網-桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人有依據嗎？
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