烤腸的腸衣壹般是用什麽做的呢？在家做的時候應該註意些什麽？
烤腸的腸衣壹般都是用豬小腸做的，在家裏做的時候壹定要註意把腸衣清洗幹凈，否則的話會有腥味。同時在做烤腸壹的時候可以發現，腸衣壹般分為兩種，壹種是天然腸衣，壹種是人工腸衣。天然腸衣指的就是各種動物的小腸，而人工腸衣基本上就是膠原腸衣以及各種纖維素系列的腸衣。天然藏醫其實也是可以食用的，而這種腸衣做出來的烤腸也特別的好吃，帶著壹種濃郁的風味，並且透氣性也特別的好。
塑料腸衣在煙熏之後洗幹凈，烤腸的整體也可以拿來吃。而人工腸衣裏面的膠原產業也是可以食用的，用動物的皮做成原料，最後制作成腸衣。和天然腸衣非常的相似，因此才能夠食用。但纖維素系列的腸衣和煙熏塑料腸衣是不能夠拿來食用的，纖維素系列腸衣雖然有很好的透氣性，但是無法食用。而煙熏塑料腸衣壹般都是大家說的塑料，是非天然的，也是用化學成分合成的。
化學物質這兩種成因雖然表面上特別的光潔美觀，但是這其中也有很多的化學物質，所以無法食用，而且很多商家會拿這種東西來包裝產品。同時要知道天然腸衣並不透明，而且摸起來也是油膩膩的，有壹種在摸皮膚的感覺。這樣的腸衣做出來的烤腸有壹種香味外觀並不好看，買之前也可以聞壹聞。
腸衣講究所以也可以看到在做烤腸的時候，這腸衣也是有很多講究的。壹定要買那種可食用的，這樣才不會讓後續的東西難以處理，而且買腸衣的時候壹定要註意幹凈衛生。要了解壹下腸衣是否清理幹凈，究竟是怎樣制作的，也可以自己在家裏動手制作腸衣，過程還是非常簡單的。