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娃娃魚有毒嗎

無毒

娃娃魚學名大鯢,是3億年前與恐龍同壹時代生存並延續下來的珍稀物種,被稱為“活化石”,1959年即被國家定為二類野生保護動物。而中國大鯢品種最優,個兒大,壹般體重可達二三十公斤,壽齡達130年。

娃娃魚本身含豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、氨基酸等營養成分,“估計娃娃魚剛剛上市時,由於數量相對稀少,價格會較貴,壹公斤1000元-1400元。”