榴蓮營養豐富，卻要選擇正確的吃法，妳吃對了嗎

榴蓮的吃法。

壹、直接生吃

榴蓮最簡單的吃法，就是生吃了。把榴蓮肉“解構”出來，大塊的感覺真不錯。

1、初次吃榴蓮，應小口吃

建議開始時小口小口地適應，很快妳會愛上留戀的味道。但壹次不可多吃，因其豐富的營養，腸胃無法完全吸收，而且榴蓮性溫，吃多易上火。

2、不可貪吃榴蓮，每天應不超過100克

因榴蓮口感較稠結，它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。

3、不宜食用榴蓮的人

榴蓮含熱量及糖分較高，因此肥胖人宜少吃，糖尿病者更不應該進食。它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應少吃。

4、食用榴蓮後，九小時內禁忌飲酒。

二、泡水喝

給大家壹個食療偏方，將榴蓮殼煎炒後，放入淡鹽水中服用，可降火解滯。

三、做成冰激淩

告訴大家壹個很簡單的吃法，能夠很好的掩蓋榴蓮的味道：把榴蓮切成丁，裏面加入壹些冰激淩，攪拌壹下就好了，註意冰激淩不能是很硬的那種，要稍微化開的，有些稀的那種最好。

四、榴蓮殼煲雞

材料：榴蓮殼1個，瘦肉1大塊，老母雞半只，桂圓，蜜棗，姜，紅棗，鹽。

做法：

把吃剩下的榴蓮殼、老母雞、瘦肉分別熱水煮壹下泡冷水晾幹，把姜切片(4-5片)泡溫水晾幹備用。

所有材料放入鍋內、加水、大火煮開後再中小火熬2小時加鹽調味即可。

中華美食網提醒您：榴蓮不宜多吃，容易引起便秘。另外，禁忌飲酒後吃榴蓮。