清明用薺菜煮雞蛋有什麽說法
清明用薺菜煮雞蛋說法：傳說吃了可以明目，其實這也是有科學依據的，薺菜確實有明目的功效，還可以祛風除濕。
薺菜花煮雞蛋是壹種民間風俗流傳廣泛的家常菜，指用薺菜花和雞蛋壹起放在帶水的鍋裏煮熟，通常在清明節前後制作和食用，有“三月三，薺菜煮雞蛋”（清明是太陽歷的節氣，三月三是農歷的日期，其間相差可能近壹月）的說法；此菜具有涼血止血、補虛健脾、清熱利水的功能。
薺菜花煮雞蛋是壹種民間風俗流傳廣泛的家常菜，指用薺菜花和雞蛋壹起放在帶水的鍋裏煮熟，通常在清明節前後制作和食用，有“三月三，薺菜煮雞蛋”（清明是太陽歷的節氣，三月三是農歷的日期，其間相差可能近壹月）的說法；此菜具有涼血止血、補虛健脾、清熱利水的功能。