奇異果的功效與作用 奇異果有什麽功效
核心功效
降低膽固醇、提高免疫力、抗氧化
奇異果的簡介
奇異果，也叫獼猴桃，奇異果是獼猴桃的壹個人工選育品種，因使用廣泛而成為了獼猴桃的代稱。果形壹般為橢圓狀，早期外觀呈黃褐色，成熟後呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用，其內是呈亮綠色的果肉和壹排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃，亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是壹種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的水果。
功效作用
1、降低膽固醇，奇異果含有的維生素C有助於降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。它還加強心臟肌肉。定期喝壹茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料，可以幫助穩定血液中膽固醇的水平。
2、提高免疫力，奇異果的功效還包括提升免疫功能，吃奇異果還增加紅血球生產，加強牙齒和指甲，應該記住的是，健康均衡的飲食，每日攝入大量的水，在加上食用奇異果，可以增強體質。
3、抗氧化，壹顆奇異果能提供壹個人壹日維生素C需求量的兩倍多，被譽為“水果之王”。奇異果還含有良好的可溶性膳食纖維，作為水果最引人註目的地方當屬其所含的具有出眾抗氧化性能的植物性化學物質sod，其綜合抗氧化指數在水果中名列居前。
適宜人群
壹般人群均適宜。
禁忌人群
脾胃虛寒者、腹瀉者、風寒感冒者、空腹者。
不宜同食
牛奶，奇異果不要與牛奶同食。因為維生素C易與奶制品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。
食用方法：
奇異果果醬：奇異果洗凈去皮，將白糖按4:1的比例放人鍋中，加適少量清水，熬成糖液。之後加入奇異果果肉，小火慢熬，邊煮邊攪，大約半小時左右，至果肉煮成透明狀即可。