茄子蒂能吃嗎 茄子根煮水功效與作用
能吃。茄子蒂具有消腫清熱和活血的效果，相比較茄子的寒性來說，茄子蒂的部分果實質地比較硬和厚實，能夠平衡茄子本身的寒性。
茄子蒂中的維生素含量很高，對於心腦血管疾病有很好的防治作用。另外，茄子蒂可以涼血、消腫、清熱，最明顯的效果是可以預防口腔潰瘍，另外還能幫助降血壓和降低膽固醇。茄子根煮水功效：
1、在中醫上面認為茄子根味甘，性寒，具有清熱利濕，祛風止咳的功效。外用還能用來治療凍瘡。
2、在營養學上面認為，茄子根含有多種維生素B，胡蘿蔔素、脂肪等。
擴展資料：
壹般吃茄子的時候，會把茄子蒂切下來，可以連著最上頭的那壹小段果肉壹起切下，然後把果肉的部分挖去。茄子蒂的把可以留著壹部分，但上面的刺可以刮掉。壹般4個左右的茄子蒂配上壹斤水，也就是500毫升左右。
等水開了以後把茄子蒂放下去，煮10分鐘左右，放涼後就可以喝了。茄子蒂煮水喝可以有效緩解牙痛和口腔潰瘍等上火癥狀。
人民網-茄子蒂泡水喝竟有那麽多好處 千萬別扔掉
人民網-夏季吹空調惹上氣管炎？試試茄根紅糖水