香螺煮多久才能熟

香螺煮3~5分鐘即可。具體還需要看火候大小、香螺的數量等。香螺的螺體內容易隱藏著各種病菌和寄生蟲，壹定要讓香螺滾燙3-5分鐘，確保已經煮熟再撈出來，以防止病菌和寄生蟲感染。

白灼香螺的烹飪註意事項

1、香螺壹定要吐去泥沙，清洗幹凈。

2、香螺的最尾部是不能吃的，尾部的黑灰色是排泄物和泥沙，裏面滋生了較多的細菌，建議不要食用。?

3、白灼的香螺最能鎖住食物的原味和鮮美，配上蒜蓉辣椒醬最好。

4、香螺可以在自來水下搓洗掉表面汙物。

相關知識：

外形特征香螺屬於中、大型貝類，體型較長，貝殼圓胖而厚重，整體呈長雙錐形，有八個螺層左右，在殼頂的第壹個螺層甚小為胎殼，以下逐漸增大，而以體螺層最大，體螺層長度幾達殼全長的2/3。

縱肋在殼頂以下的第2-5螺層較為清楚，各螺層表面肩部以上有3-5條螺旋狀的螺肋排列，而螺肋之間還有細螺肋存在，肩部以下有2條螺旋狀的較粗螺肋。各螺層間有縫合線區分開來，螺層外貌為谷倉形，因此螺層的肩部很明顯，而具有多個扁三角形的突起。

以上內容參考：百度百科--香螺