哪些食物能緩解治療缺鐵性貧血？缺鐵性貧血食療方法有哪些？
1、缺鐵性貧血吃什麽好
由於缺鐵性貧血患者多伴有消化不良、食欲不振的癥狀，故除在食物的烹制時要註意色、香、味、形之外，還要盡量把飯菜煮熟、做爛，並花樣翻新，以增進食欲，有利於消化，盡可能多地攝取營養物質。
豬肝：性溫，味甘苦，功能補肝養血，明目，適宜缺鐵性貧血患者食用。豬肝含有豐富的鐵、磷等礦物質，是人體造血不可缺少的原料，同時豬肝又是高蛋白質食物，故宜食之。
羊肝：性涼，味甘苦，功能益血，補肝，明目，適宜缺鐵性貧血患者食用。羊肝是高蛋白的食物，磷、維生素A的含量也較豐富，故宜食之。
雞蛋黃：性平，味甘，功能滋陰潤燥，養血息風，適宜缺鐵性貧血患者食用。雞蛋黃含有豐富的蛋白質、磷、維生素A，故宜食之。
菠菜：性涼，味甘，功能養血止血，下氣潤燥，適宜缺鐵性貧血患者食用。菠菜中含有較豐富的鐵元素，有補血作用，故宜食之。
芹菜：性涼，味甘苦，功能清熱利濕，平肝涼血，適宜缺鐵性貧血患者食用。芹菜含有豐富的維生素A、鈣、磷、鐵等微量元素，故宜食之。
油菜：性涼，味甘苦，功能清熱解毒，散血消腫，適宜缺鐵性貧血患者食用。油菜中含有豐富的礦物質和維生素，故宜食之。
莧菜：性涼，味甘，功能清熱解毒，補血止血，利尿除濕，通利二便，適宜缺鐵性貧血患者食用。莧菜含有較豐富的鐵、磷、鈣和維生素等成分，故宜食之。
薺菜：性平，味甘，功能清熱止血，平肝明目，和脾利水，適宜缺鐵性貧血患者食用。薺菜的鐵、鈣、磷含量較豐富，故宜食之。
西紅柿：性涼，味甘酸，功能清熱解毒，涼血平肝，生津止渴，健胃消食。西紅柿含有豐富的礦物質、維生素等成分，且有開胃消食的作用，故宜食之。
杏：性溫，味酸甘，功能潤肺定喘，生津止咳，適宜缺鐵性貧血患者食用。杏肉中含有較豐富的鐵元素，故宜食之。
桃：性溫，味甘酸，功能生津止渴，補心活血，消積潤腸，適宜缺鐵性貧血患者食用。桃中的鐵元素較壹般水果為多，故宜食之。
李子：性平，味甘酸，功能清肝滌熱，生津利水，適宜缺鐵性貧血患者食用。肝臟有儲藏、調節血液的功能，故養肝即可養血，再則，李子中的鐵含量也較壹般水果為多。
葡萄：性平，味甘酸，功能補氣血，強筋骨，生津，利尿，適宜缺鐵性貧血患者食用。葡萄含有豐富的鐵質，可改善貧血癥狀，故血虛者及產後適量進食葡萄，或飲葡萄酒，有助於血液循環，提高血色素。
櫻桃：性溫，味甘酸，功能滋養肝腎，補氣益中，祛風除濕，適宜缺鐵性貧血患者食用。櫻桃含有豐富的鐵質，是蘋果、梨、橘子的20倍以上，此外，又含有多種維生素及礦物質。
山藥：性平，味甘，功能健脾補肺，固腎益精，適宜缺鐵性貧血之面色萎黃、神疲乏力、納少便溏者食用。山藥補而不膩，香而不燥，宜為貧血者滋補之品。山藥有增進食欲，改善消化功能的作用，並能擴張血管，促進血液循環，故貧血者宜常食用。
龍眼：性溫，味甘，功能生津潤燥，補心養血，適宜缺鐵性貧血者食用。龍眼肉中含有豐富的蛋白質及鐵質，且有健脾胃、助消化的作用，故宜食之。
蓮子：性平，味甘澀，功能補脾澀腸，養心益腎，適宜缺鐵性貧血之面色萎黃、神疲乏力、納少便溏者食用。可取蓮子、糯米各適量，煮粥食用。
桑葚：性寒，味甘，功能滋陰清熱，補益肝腎，適宜缺鐵性貧血者食用。
核桃仁：性溫，味甘，功能溫補肺腎，潤腸通便，適宜缺鐵性貧血之面色萎黃或蒼白無華、形寒肢冷、耳鳴眩暈、神疲肢軟以及男子陽痿、女子閉經者食用。
海參：性溫，味甘鹹，功能補腎益精，養血潤燥，適宜缺鐵性貧血之面色萎黃或蒼白無華、形寒肢冷、耳鳴眩暈、神疲肢軟、小便清長以及男子陽痿、女子閉經者食用。
2、缺鐵性貧血食療方法
1、取龍眼幹、大棗各12克，花生米15克，糯米50克，紅糖適量，煮粥食用。
2、將桑葚加水熬制成膏，每服1匙，每日2～3次，用溫水和黃酒調服。
3、取核桃仁1～2枚，生姜1～2片，***細嚼慢咽，每日早晚各服1劑。
4、取水發海參30克，人參3克，粳米100克，***煮粥食用。每日1劑。
缺鐵性貧血患者應忌食下列食物：苦瓜、蓮子芯、花椒、辣椒、大蒜、蔥、洋蔥、冬瓜、絲瓜、蘿蔔、竹筍、萵筍、甜菜、蒓菜、空心菜、韭菜、茄子、蘑菇、海帶、裙帶菜、螃蟹、蚌肉、田螺、螺螄、蛤蜊、蜆肉、西瓜、甜瓜、梨、甘蔗、柿子、羅漢果、獼猴桃、菱角、桂皮、八角茴香、小茴香、丁香、胡椒、白芥子、茶葉等。
3、如何預防貧血疾病
1)首先應強調對引起貧血的病因的防治，因慢性失血引起的貧血，應糾正出血的原因。
2)積極防治寄生蟲病尤其是鉤蟲病，對月經過多或經產婦以及妊娠期婦女應當使用鐵強化食品或補充鐵劑。
3)對嬰兒和早產兒應及時添加強化食品，合理餵養。
4)在接觸有害物質的生產工人中，應加強勞動保護
5)在日常生活中不濫用藥物，嚴格掌握適應癥。