奎寧水的奎寧簡介
奎寧水又叫湯力水、通寧汽水。是蘇打水與糖、水果提取物和奎寧調配而成的。 現在壹般用來作為酒吧調酒液之用。
奎寧，Quinine，又稱金雞納堿，金雞納樹皮中的主要生物堿。白色粉末，味苦。三水合物熔點57℃，空氣中易失水成壹水合物。加熱到110℃變成無水物。從無水乙醇結晶也成無水物。易溶於乙醇。氯仿。溶於苯，乙醚。微溶於水。用於治療和預防各種瘧疾。也有興奮子宮，抑制心肌和解熱鎮痛作用。
瘧疾曾是熱帶、亞熱帶地區猖獗流行的疾病，曾奪走成千上萬人的生命。
南美洲的印第安人發現了金雞納樹的樹皮能治瘧疾病。他們將樹皮剝下，晾幹後研成粉末，用以治療瘧疾。印第安人嚴守“金雞納”的秘密，規定如果誰能把藥的秘密泄露給外族人，就要受到嚴厲的制裁。
據說在17世紀時，有壹位西班牙伯爵帶著他心愛的妻子子埃娜壹起來到秘魯首都利馬。不幸，他的妻子染上了瘧疾病，壹位印第安姑娘看護她，看到她的病情日益加重，決定悄悄為她治病。她的所做所為伯爵都悄悄看在眼裏，他認為印第安姑娘要謀害他妻子，要懲處她，她不得已講出了“金雞納樹”的秘密。埃娜痊愈後，西班牙人就帶著這種樹皮回到歐洲。
17世紀末，奎寧由歐洲傳入我國，曾稱為“金雞納霜”，當時是非常罕見的藥。後來，瑞典納尤斯對這種植物的樹皮進行了認真的研究，提取了其中的有效成分，起名為“奎寧”。“奎寧”這個詞在秘魯文字中是樹皮的意思。
隨著醫學上對奎寧需要量的增長，人們希望天然藥物能以人工方法制造出來。英國化學家霍夫曼設想奎寧可能從煤油的衍生物中制造出來，結果沒有成功。直到1945年，奎寧才實現了人工合成。