怎樣做“水煮花生”更入味？

大家好！我是擒拿小楊，水煮花生是壹道美味的下酒菜，本人在家也經常做，其實做法很簡單，下面請看我詳細操作步驟！

主配料：花生米500克、黃瓜200克、哈密瓜500克。

煮花生輔料：食鹽5克、生抽醬油10克，老抽醬油5克，八角2個、桂皮10克，香葉5克，花椒5克，幹紅辣椒10克，小茴香10克。

花生味汁輔料：生抽醬油5克、白糖20克、食用醋5克，芝麻香油5克，辣椒油15克。

制作步驟：

壹：花生米挑選幹凈，挑出黴爛變色和幹癟不飽滿的顆粒。

二：把花生米用清水沖洗幹凈。

三：鍋中加入清水，等到鍋中水沸騰，下入花生米。

四：接著下入煮花生的輔料：食鹽5克、生抽醬油10克，老抽醬油5克，八角2個、桂皮10克，香葉5克，花椒5克，幹紅辣椒10克，小茴香10克。蓋上鍋蓋中火慢煮半個小時。

五：趁著煮花生的時間，我們把黃瓜洗凈切丁，哈密瓜去皮切丁，備用。

六：半小時後，關火，撈出花生，放在碗裏，加入黃瓜丁，哈密瓜丁，然後下入：生抽醬油5克、白糖20克、食用醋5克，芝麻香油5克，辣椒油15克。用筷子攪拌均勻，腌制五分鐘，即可開吃。

七：壹道美味的，水煮花生就制作完成了，好吃又爽口，趕快為自己安排上吧！

要點提示：水煮花生入味的問題，壹是煮花生的時候不要火太大，慢慢煮才能入味，然後吃的時候，還要加佐料，調制自己喜歡吃的味汁，這兩個環節少了壹個都不行。