米粉和米糊 有什麽區別？
米粉和米糊的區別是：
1、制作原料不同：
米粉以大米為原料，米糊的制作原料較豐富，有各類米、雜糧還有薯類。
2、制作方法不同：
米粉是經浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米糊是由各種谷物經機械粉碎和水煮糊化後得到的。
3、營養價值不同：
每100克米粉所含熱量362大卡，其中熱量362大卡、碳水化合物80.5克、脂肪0.52克、蛋白質6.06克、纖維素1.5克。
而米糊更容易被人體消化吸收，可迅速為身體提供能量，各種谷類混合的米糊含有更豐富的營養和保健作用。谷物香氣釋放充分，增進感官享受，促進食欲。
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