樹花菜長什麽樣

樹花菜，又叫珍珠花菜、蝴蝶，藥名，省沽油素，是農村壹種長在樹上的花，可食用。

樹花菜是大巴山特有野生常綠灌木，屬純天然綠色食品，粗蛋白含量24.4%。含硒、口感嫩爽、煮、炒、涼拌、茶飲皆可。樹花菜是我國稀有的可食用灌木和珍稀經濟植物，為秦巴山區少有，采壹斤夠農民壹年花銷。

樹花菜天然含硒，樹花菜生長在譽為川東峨嵋之稱的萬源，是無任何化學物質的自然食品，享有“素食王”之稱。樹花菜，別名水條、珍珠花，學名“省沽油花”。其樹為多年生落葉小喬木，是中國稀有的木本油料。

天然野菜

可食用灌木和優良的園林綠化樹種，嫩葉、嫩梢和花蕾中粗脂肪、總氨基酸和必需氨基酸等營養成分質量分數很高，是壹種純天然綠色山野菜。春季采摘其鮮葉、嫩梢及花朵，開水焯後，涼拌著吃。也可以涼曬加工成幹菜，具有壹種特殊的香味，用之燉鮮豬肘、雞肉或燒魚湯等。

油而不膩，香氣撲鼻，風味獨特，深受當地人的喜愛。野生樹花菜是壹種生長於滇西原始森林裏老櫟樹枝幹上的地衣植物，因其形狀像壹朵朵盛開的花而得名。味道清涼而幹香耐嚼，其次，它還是壹種菌類，但與其他菌類有所不同。樹花狀若珊瑚，味如雞絲，涼拌是最佳的食用方法。