牛油果的營養價值與食用功效，牛油果怎麽吃

價值：含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。

功效：

1、美容：牛油果對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿蔔素等，因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。

2、抗氧抗衰老：果仁裏提取的牛油果油營養豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助於強韌細胞膜，延緩表皮細胞衰老的速度。

3、嬰兒輔食：牛油果是良好的嬰兒輔食之壹。

除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。?

擴展資料：

中國雲南元江引種站有大面積栽培。種仁富含脂肪、為重要食用油及重要的工礦用油，又可制人造黃油及肥皂。

牛油果的果實是壹種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，

營養價值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱，壹般作為生果食用，也可被制作為菜肴和罐頭。

參考資料：

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