口條是什麽
口條，指的是作為食品的牛、豬舌頭。在沒有說明是牛口條時，通指豬舌頭。在某些方言裏也有“說話條理性”的意思。
詞語解釋
1、臺灣人說“口條”，是指口頭表達的能力。在《康熙來了》中有過“口條”壹詞在內地和臺灣不同意思的討論。從臺灣談話節目提到“口條”壹次的語境看，這個詞重點在表述口頭語言的條理性，壹個人講話沒有條理、沒有重點，就可以說這個人口條不好。
2、作為食品的（豬、牛）舌頭，因“舌”與“折”諧音，故避“舌”說“條”。[註意]在沒有說明是牛口條時，通指豬舌頭。
鹽水口條
口味：口條清香、軟爛適口
主要材料：豬口條600克、大蔥1根、生姜1小塊、花椒適量、大料適量
調味料:料酒1/2小匙、精鹽4小匙、味精1小匙
1、將口條收拾幹凈，放入沸水中燙煮5分鐘後取出，用刀刮去外皮和舌苔，洗凈；
2、將大蔥洗凈，縱向四開，再切成2寸長的段；鮮姜洗凈後切片；
3、將口條放入開水煮10分鐘後，加入姜片、蔥段、料酒、花椒、大料、精鹽和味精，改用小火煮；
4、煮至能用筷子戳進口條時，撈出晾涼，切成薄片裝盤即可。